안녕하세요? 블로그래머 입니다.
오늘은 깻잎 효능과
깻잎 먹는법에 대해서 알아보겠습니다.
깻잎은 우리가 흔히 접하는 음식 중 하나입니다.
저도 깻잎을 무척이나 좋아하는편입니다.
맛도 맛이지만 향이 너무 좋은듯 합니다.
깻잎은 들깨의 잎을 말합니다.
사계절 내내 먹을 수 있는 채소로
비닐하우스에서 주로 재배되고 있습니다.
깻잎 먹는법으로는 반찬으로 조리해서도 많이 먹고
국이나 비빔밥에도 많이 넣어먹습니다.
저는 주로 고기를 먹을 때 많이 싸먹습니다.
이러한 깻잎 효능에 대해 제대로 알고
드시는분들은 많지 않으시리라 생각됩니다.
그래서 오늘은 깻잎의 효능에 대해 정리해드릴까 합니다.
1. 빈혈에 좋습니다.
깻잎에는 철분이 다향으로 함유되어 있습니다.
시금치와 비교하자면 두배가량 더 많다고 합니다.
철분이 부족하신분들은 빈혈 증상을 자주 겪는데
이러하신분들이 하루에 깻잎 30g정도만
꾸준히 섭취하셔도 빈혈개선 효과를 보실 수 있습니다.
2. 식중독 예방에 효과적입니다.
깻잎 효능 중에는 식중독을 예방해주는 효과도 있습니다.
제가 서두 깻잎향을 좋아한다고 말씀드렸는데
이러한 깻잎의 향은 페릴 케톤이라는 성분 때문에 나는 향입니다.
이 향은 천연방부제 효과가 있다고 합니다.
생선이나 고기에서 나는 비린내나 누린내를
깻잎으로 잡을 수 있는 이유도 바로 여기에 있습니다.
3. 암을 예방해줍니다.
의학이 많이 발달했지만
아직까지 정복하지 못한 질환이 바로 암 입니다.
깻잎 효능에는 바로 암을 예방해주는 효과도 있는데요
깻잎에 함유되어 있는 파이톨 이라는 성분덕분입니다.
이 성분이 암세포를 제거해주는 효능이 있다고 합니다.
특히 위암예방에 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.
4. 혈관계질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
요즘에는 잘못된 식습관으로 인해
젊은 나이에도 성인병에 걸리는 경우가 많습니다.
깻잎은 육류와 궁합이 잘 맞는 음식으로
저도 고기를 깻잎에 많이 싸먹는데
이 경우 깻잎이 콜레스테롤 흡수를 줄여주는 역할을 해서
고혈압이나 고지혈증과 같은
혈관계 질환 예방에 좋다고 합니다.
5. 피부미용 효과가 있습니다.
비타민C가 피부에 좋다는 것은 다들 아실겁니다.
깻잎에도 비타민씨가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민C는 기미나 주근깨를 예방하는 효과가 있습니다.
또한 깻잎에 로즈마린산과 류테올린 이라는 성분이
피부미백 효과가 있어 피부관리에 좋은 음식이라고 합니다.
깻잎 먹는법에 대해서도 알아보겠습니다.
특별한 조리법에 대해서 말씀드리는게 아니고
깻잎 효능을 제대로 누리시기 위해서는
조리하지 않고 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다.
조리시에는 영양소가 파괴 될 확률이 높다고 합니다.
만약 조리를 하시더라도 가장 마지막에 깻잎을
넣어주는 것이 영양소를 덜 파괴시킨다고하니
참고하셔서 조리해 드시기 바랍니다.
여기까지 깻잎 먹는법과 깻잎 효능에 대해
간단하게 정리해드렸습니다.
오늘도 건강한 하루되시기 바랍니다.